清蒸螃蟹是一齐经典的录取菜肴，保留了螃蟹的原汁原味，口感鲜好意思，深受环球嗜好。底下是如安在家粗鲁制作厚味清蒸螃蟹的智商。 最初，选拔簇新的螃蟹，提议罗致活蟹，这么肉质更紧实、滋味更鲜。清洗时用刷子将螃蟹外壳和腹部仔细刷净，去除泥沙和杂质。 接下来，准备蒸锅。在锅中加入适量净水，放入几片姜片和极少料酒，以去腥增香。水开后，将螃蟹腹部向上放在蒸盘上，这么不错驻防蟹黄流失。盖上锅盖，大火蒸15-20分钟，视螃蟹大小而定。 蒸好后，取出螃蟹，撒上葱丝和香菜点缀，再淋上热油激励香味。同期，调制蘸料：将